LA ERA DEL PLASTICO
LA ERA DEL PLASTICO 26/07/07
Como seguidor de los temas ecológicos, sobre todo de aquellos que no aparecen en los principales medios, no quiero dejar pasar una nota de Luis Sabini Fernandez sobre una de las obras más nefastas del desarrollo industrial:el plástico.El gran avance de los productos plásticos provocó el desplazamiento de los productos naturales a los sintéticosEstos compuestos arrojados a la naturaleza no se reabsorben, de esta manera se genera una gran cantidad de deshechos que no tienen biodegradabilidad.Hoy su presencia llega hasta las aguas, transformándose en una fuente de malformaciones mutágenas y cancerígenas.Los especialistas, como la Doctora Casalli, del Centro de Farmacología y Bromatología destaca que con los envases de vidrio no había toxicidad en los alimentos como acontece con los envases de plástico.En Europa hay estudios similares.La transferencia de sustancias provenientes de estos envases a los alimentos no tienen como consecuencia solamente el mal sabor, sino su carácter cancerígeno.Los elementos plásticos que consumimos son monómeros de hidrocarburos y plastificantes que se agregan para ablandar las fibras sintéticas y hacerlas aptas a la maleabilidad. La ingestión de residuos plásticos, de plastificantes o de monómeros no tiene las características del cianuro: no matan al instante, sus efectos pueden demorar décadas. Pero eso no le quita su carácter tóxico.Usted se sirve un café con leche bien calentito, lo llaman por teléfono justo cuando lo iba a saborear, entonces coloca una tapa de plástico de dulce de leche a modo de tapa sobre la taza, va y viene. Probablemente ya tenga un olor desagradable, proveniente de la tapa. Esa tapa, expuesta a 50 o 60 grados desprendió una nube de moléculas de monómeros de poliéster cuya ingestión es carcinógena.Ocurre que el calor es el principal estimulante para el traslado de las partículas plásticas a los contenidos.Vale la pena recordar que los argentinos somos en gran mayoría tomadores de mate y que los termos que en otros tiempos venían con tapa de corcho o metal, ahora viene con tapa de plástico, la cual al entrar en contacto con agua a más de 80 grados, probablemente tenga un gran desprendimiento de moléculas sintéticas. GRASAS Y ALCOHOLESLos plásticos presentan una toxicidad aún mayor en contacto con grasas y alcoholes, por cuanto estos compuestos tienen la propiedad de disolver ya sea los plastificantes incorporados al plástico principal, ya sea las partes de cloro que tienen los plásticos clorados, como el PVC.De esta manera se corre peligro en la salud de una persona que ingiere alimentos como margarinas, aceites, mantecas, quesos y en general lácteos y vinos.Lo curioso es la forma que se acepta el uso de estos envases, en la cual los controles especifican que en cantidades reducidas, las sustancias tóxicas no pueden causar daño.El carácter de contaminante letal de los plásticos también lo tenemos en su combustión. En Europa se eliminaron plantas incineradoras de basura por el tremendo daño que causaba al medio ambiente. Los plásticos quemados generan las temibles dioxinas, una variedad de venenos de los más fuertes que se conocen. El PVC quemado está considerado directo responsable de la constitución de TCDD la dioxina más devastadora de las conocidas. Esto se comprobó cuando ocurrió el incendio de la fábrica DAHL de PVC, en Colonia (Alemania) en 1984. Este mismo veneno es el que se desprendió cuando ocurrió la tragedia de Seveso.Muchos argentinos hacen un asadito “quemando” plástico, ya que echan al fuego las bolsas en que suele venir el carbón, o queman la basura en el cordón de la vereda, con todos los residuos plásticos. Esto revela una inconciencia generalizada sobre los peligros de contaminación y de intoxicación provocados por estos productos químicos que derivan de petróleo, componente que a partir de su descubrimiento se transformó en el agresor número uno de nuestro planeta.Sabemos que vivimos en la sociedad de la burocracia y que desde el punto de vista médico se vive la era del cáncer, entonces preguntamos parafraseando a los personajes del chapulín colorado:”¿ y ahora quien podrá defendernos?”, cuando lo aberrante parece normal. Jorge Cavanagh
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